Ingredientes:
20gr de margarina;
0,75dl de natas;
6 metades de pêssego em calda;
pimenta q.b.;
sal q.b.;
4 bifes do lombo de vaca;
1/2 cálice de vinho do Porto
Preparação:
Corte os bifinhos e tempere-os com sal e pimenta.
Escorra os pêssegos, reservando a calda.
Numa frigideira, leve ao lume a margarina e, quando estiver quente, frite nela os bifinhos.
Retire-os, junte as natas, o vinho do Porto e 1/2 decilitro da calda dos pêssegos à gordura onde fritou os bifinhos, deixando o molho apurar.
Adicione os bifinhos e os pêssegos.
Deixe aquecer.
Sirva com arroz árabe.
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